苏芳愿虽然心里觉得诧异,不过表面上还是不动声色。优雅得体地向小峰点了一下头之后，就退出了后厨，向两位大娘询问情况。
原来是因为今日看到告示过来的人尤其多,资质不错的人也不少,小峰挑了半天,才好不容易缩减至五人,现在在进一步‘选拔’。
知道了情况之后，苏芳愿赶紧去把门口的告示撤了下来,认认真真地叠好收进衣裳内侧的口袋里面。
易庭辛辛苦苦写的,总不能直接扔了不是？如今人看着也够了,倒也不必再让告示留在门口位置。
收好了告示之后,苏芳愿这才开始走向小峰。
现在终于不是无实物表演了,五个人都在切土豆丝,速度都不慢，看起来切的土豆丝也是粗细均匀,一看就是有基础的。
苏芳愿走到小峰身边，压低音量说道：“实在拿不定主要,可以收两个。两个都教，不过一个在饭馆帮忙,一个去钵钵鸡店里帮忙。”
这样安排,苏芳愿是仔细思量过了的。
如今天气转凉了,让她意识到一个问题，这里可是冬天很冷的北方！谁不想在凉飕飕的环境里吃些热乎东西？
而碰巧的是,钵钵鸡就不是这‘热乎’的食物。所以如果想要钵钵鸡店里的生意到了冬天也不变差的话,还是得进行一些创新了。
刚好，钵钵鸡店里的小厨房还没拆，所以还能支一位厨子过去,也算是有用武之地了。
小峰听了她的话之后，便点头答应了一下，随后大声说道：“停！”
于是齐刷刷的，那些‘哒哒哒’的声音瞬间消失，突如其来的安静，让耳朵有些不习惯。
五个人都将切好的土豆丝放在面前的盘子里面，随后站着等小峰评价。
“你们两个留下来吧！”小峰背着手，看了一圈，随后做好了决定。
闻言，苏芳愿也扫了一眼，对他的选择表示了赞同。
“凭什么，我明明切得比他们俩还多！”其中一人有些不服，率先跳出来质疑。
“这也不是比速度，而是比刀工。你切得比他们粗糙些，综合来看就是他们要好些。”小峰从他的盘子里面挑出了一根最粗的和最细的，对比一看，确实不大均匀。
“那我呢？我的刀工可不差。”
“你确实刀工更好些。”小峰点头夸奖了这人一下，随后继续道，“不过我说这是要炒酸辣土豆丝的土豆，你选的土豆种类，并不合适。”
“你选的土豆炒出来更软，不适合酸辣口。要炒酸辣口的话，还是选白土豆这种脆爽的更佳。”